lemon cake

Привет! Рецепт этого кекса у меня хранился в заметках очень давно, даже не помню где я его нашла, а руки все никак не доходили его приготовить. Сегодня все-таки приготовила его, вкуснотища)


   Рецепт:
200 г размягченного сливочного масла
200 г сахара
4 яйца
2 с. л. лимонной цедры
1/2 стакана лимонного сока
280 г просеянной муки
2 ч.л. ванильного экстракта
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
100 г белого шоколада
50 мл сливок 30%-жирности
Просеянную  муку, ванильный экстракт, разрыхлитель и соль смешать и отставить в сторону. В другой миске взбить яйца до пены, затем добавить сахар и взбивать пока масса не побелеет. Вмешать размягченное масло и лимонный сок. Постепенно добавляя муку, взбивать до однородного состояния, затем добавить цедру.
Форму для кекса застелить бумагой для выпечки ( у меня ее дома не оказалось и я просто помазала форму сливочным маслом), влить тесто. Духовку предварительно надо нагреть до 210 градусов. Выпекать при этой температуре 20 мин, затем убавить температуру до 180 и выпекать еще мин 30.
Когда кекс будет готов, нужно дать ему остыть мин 10-15, а пока растопить шоколад и сливки. Полить им кекс. Все :)

Recipe:
200g of softened butter
200g of sugar
4 eggs
2 t.s of grated lemon peel
1/2 cup of lemon juice
280 g of sifted cake flour
2 t.s of vanilla extract
1 t.s of baking powder
1/2 t.s of salt
100 g of white chocolate
50 ml of dairy cream ( 30%)
First,mix together flour, vanilla extract, baking powder and salt, then set aside. In another bowl, whip eggs  until foamy. Add sugar, and whip until mass turns white. Put softened butter and lemon juice into this mass.  Add reserved dry ingredients, beat until smooth. Add lemon peel in the end. Bake at 210 degrees for 20 min, then change temperature to 180 degrees and bake for 30 minutes. 

Let cake cool in pan for 10 minutes. Meanwhile, melt white chocolate and dairy cream and pour it over cake. 








42 комментария:

  1. http://oxygen21ya.blogspot.com/
    Красивый кекс, у меня тоже есть рецепт своего фирменного кекса, вскоре опубликую его рецепт в своем блоге :)

    ОтветитьУдалить
  2. ммм как аппетитно выглядит! спасибо за рецептик

    Welcome to my blog

    ОтветитьУдалить
  3. Que buena pinta tiene. Un beso

    http://todreamtheimpossiblemnoeliaco.blogspot.com.es/2015/02/maria-navarro.html

    ОтветитьУдалить
  4. look fantastic and healthy!!!! i will do it too! ;)

    If you want come to check it out my new post:
    http://honeyandcotton.org/gorgeous-wedding-dresses/

    ОтветитьУдалить
  5. Beautiful photos! The cake looks delicious!! Thanks for sharing!

    ОтветитьУдалить
  6. its look so delicious!

    http://doityourselflady23.blogspot.com

    ОтветитьУдалить
  7. Выглядит восхитительно!
    Давно хочу попробовать! Спасибо, что поделилась рецептом!

    ОтветитьУдалить
  8. Delicious!!!! I like your blog!!
    Thank you so much for your comment!! would you like to follow each other? let me know...I always follow back.
    Besos, desde España, Marcela♥

    ОтветитьУдалить
  9. Amazing wow ! i m going to have it... hahaha
    By the way I am also planning to add a cooking section to my blog

    Cheers !!

    Regards,
    akash

    ОтветитьУдалить
  10. Классно, спасибо за рецепт! Хочется уйти с работы и замесить тесто)

    ОтветитьУдалить
  11. какая вкусняшка)) спасибо за рецептик))

    ОтветитьУдалить
  12. Самое красивое в кексе - его трещинка по серединке*_*
    Фотографии такие нежные получились!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. А мне наоборот, эта трещинка не нравится и покоя не дает)
      Спасибо))

      Удалить
  13. Как же я люблю такие простые рецепты!

    http://be-culturally-aware.blogspot.com

    ОтветитьУдалить
  14. Ой-ё-ё-ё-й, слюнки потекли, так аппетитно показала этот кекс, спасибо, Ирин ^_^
    Надо взять на вооружение рецепт, мои домашние обожают подобную вкусноту.

    ОтветитьУдалить
  15. Wow, this looks delicious, wonderful photos! :)

    Recently I have started as a guest designer for a famous bag brand and my first design of a belt bag is out! <3 I would love to hear what you think about it! :)
    Hope to see you soon on my blog
    www.beneaththecoat.com
    Bloglovin
    Facebook :)

    Kisses from Zurich,
    K

    ОтветитьУдалить
  16. Lovely, looks so good, bad for me I'm vegan. You have such a nice blog.
    Hey, sugar, I followed your GFC, Tumblr, G+, Bloglovin' & Instagram.
    Would be nice if you could follow me back ;)
    |
    Apeksha | Instagram | Facebook | Twitter | Bloglovin' | Tumblr

    Love & Kisses from Mauritius
    Apeksha

    ОтветитьУдалить
  17. О! Как здорово получилось, как в журнале! у меня так красиво не получается выпечка.

    Lera's Blog

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо) мне еще учиться и учиться

      Удалить
  18. This cake looks so delicious!

    http://crafty-zone.blogspot.com/

    ОтветитьУдалить
  19. Выглядит таааак вкусно, аж кушать захотелось :)

    WWW.LIAKW.COM

    ОтветитьУдалить
  20. Выглядит очень вкусно! Спасибо, что поделились!
    Margo Raffaelli

    ОтветитьУдалить