Christmas Cookies



Добрый рождественский вечер)Хочу поделиться с вами рецептом рождественских пряников, которые я вчера приготовила =)

Вот  и он:

Ингредиенты
500 гр. муки,
200 гр сахарной пудры,
200 гр. меда, 
2 яйца,
100 мл. растительного масла,
2/3 ч.л. соды,
Пряности (я использовала гвоздику и корицу) - 1 ч.л.,
Какао- для темного теста.


Для глазури:
200-230 гр. сахарной пудры
1 белок
1/2 ч.л. лимонного сока

Приготовление:

1.Взбиваем яйца с сахарной пудрой, добавляем растительное масло соду и мед.
2. Измельчаем пряности  в ступке.Добавляем их в смесь( понадобится всего 1 чайная ложка без горки)
3. Все перемешиваем   и, по-немногу добавляя муку, замешиваем тесто.
4. Готовое тесто разделяем на 2 части и  в одну из них добавляем какао и вымешиваем.
Помещаем обе части теста в полиэтиленовые пакеты и отправляем в холодильник на всю ночь- чтобы тесто пропиталось пряностями.
5. Как тесто пропитается, лепим из него разные фигурки( я его раскатала скалкой  и использовала специальные формочки) , стелим на противень бумагу для выпечки, выкладываем печеньки и отправляем  в разогретую духовку ( 180-200 гр)  примерно на 10-12 минут)
 И вуаля, пряники готовы) сначала они станут жесткими, но на следующий день обмякнут)

Готовим глазурь:
Перемешиваем белок и лимонный сок( не стоит слишком сильно взбивать), постепенно добавляя сахарную пудру. Глазурь готова тогда, когда белковая масса свисает с венчика, но не течет. Выложить массу в кондитерский шприц и разукрасить пряники :)
Вот  и все) Приятного аппетита) Всех с Рождеством  и Наступающим Новым Годом!



4 комментария:

  1. наверное вкусно :))) С наступающими новогодними праздниками. Ксения

    ОтветитьУдалить
  2. очень красиво и вкусно получилось)
    http://daria-vais.ru/

    ОтветитьУдалить
  3. Yummy *_*

    Wish you Wonderful Holidays *__*

    Kisses,

    Nicole

    www.nicoleta.me

    ОтветитьУдалить