lemon cake

Привет! Рецепт этого кекса у меня хранился в заметках очень давно, даже не помню где я его нашла, а руки все никак не доходили его приготовить. Сегодня все-таки приготовила его, вкуснотища)


   Рецепт:
200 г размягченного сливочного масла
200 г сахара
4 яйца
2 с. л. лимонной цедры
1/2 стакана лимонного сока
280 г просеянной муки
2 ч.л. ванильного экстракта
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
100 г белого шоколада
50 мл сливок 30%-жирности
Просеянную  муку, ванильный экстракт, разрыхлитель и соль смешать и отставить в сторону. В другой миске взбить яйца до пены, затем добавить сахар и взбивать пока масса не побелеет. Вмешать размягченное масло и лимонный сок. Постепенно добавляя муку, взбивать до однородного состояния, затем добавить цедру.
Форму для кекса застелить бумагой для выпечки ( у меня ее дома не оказалось и я просто помазала форму сливочным маслом), влить тесто. Духовку предварительно надо нагреть до 210 градусов. Выпекать при этой температуре 20 мин, затем убавить температуру до 180 и выпекать еще мин 30.
Когда кекс будет готов, нужно дать ему остыть мин 10-15, а пока растопить шоколад и сливки. Полить им кекс. Все :)

Recipe:
200g of softened butter
200g of sugar
4 eggs
2 t.s of grated lemon peel
1/2 cup of lemon juice
280 g of sifted cake flour
2 t.s of vanilla extract
1 t.s of baking powder
1/2 t.s of salt
100 g of white chocolate
50 ml of dairy cream ( 30%)
First,mix together flour, vanilla extract, baking powder and salt, then set aside. In another bowl, whip eggs  until foamy. Add sugar, and whip until mass turns white. Put softened butter and lemon juice into this mass.  Add reserved dry ingredients, beat until smooth. Add lemon peel in the end. Bake at 210 degrees for 20 min, then change temperature to 180 degrees and bake for 30 minutes. 

Let cake cool in pan for 10 minutes. Meanwhile, melt white chocolate and dairy cream and pour it over cake. 

from 2011


Привет.
Так как весь январь получился у меня практически throwback, в последний его день захотелось выложить еще порцию фотографий  июля 2011.  Эти фотографии-одни из моих самых любимых, я часто их пересматриваю) 


Hey
As january was like "throwback" month for me, i decided to show you one more photos of july,2011. This photos are one of my favorite!

18.01

Неожиданно для себя сегодня поняла, что на календаре уже 18 число, и половина января осталась позади.  Пора уже начать давать отпор январской хандре, снова вставать в 8 утра и делать дела) Тем более, учебный семестр у меня закончился и впереди 2 месяца отдыха.Ура! 

Не верьте этим фотографиям- на самом деле на улице у нас бешеная холодрыга, а я просто хотела показать вам свитер- подарок магазина Swanshow, за что им большое спасибо :)
Вот ссылка на этот свитер

Suddenly i realized that the today is january 18th, and half of January already left behind. It is time to fight with  January melancholy and start to get up at 8 a.m and do many things)Moreover, my semester in university  is over and i have 2 free month.
Don't believe to these photos- actually it's very cold on the street, and I just wanted to show you sweater- gift from Swanshow shop. Thanks to them for this present :)

2010

Гуляя по папками в компьютере,  я нашла несколько фотографий, которые сюда еще не выставляла. Им, конечно, уже 4 года как минимум, но ведь никогда не поздно,м?) 

Walking through the folders on your computer, I found a few photos that I haven't shown yet. They already for  4 years at least, but that's never too late, right?)